伊勢海老や鮑をはじめとした、厳選された地物中心の食材を季節ごとに選択。
その時その場所でしか味わえない、四季の恵みをご堪能いただけます。
料理長自らが仕入れに向かい、選び抜かれた食材を自信を持って提供しております。
また、素材の持ち味を最大限に活かした調理を心がけ、料理をお出しするタイミングにも細心の注意を払っております。
お食事処は全て半個室の「プライベート空間」。落ち着いた雰囲気のなかで優雅なひとときをお過しいただけます。
窓側の席では、眼下には日本庭園が広がり、遠方では鳥羽湾を垣間見ることができ、四季折々の風景もお愉しみいただけます。