清石 清石

旬産旬消を
心ゆくまで堪能

伊勢志摩の恵み

鉄板焼きでは、食材本来の美味しさを贅沢に堪能できます。清石では、料理人が答志島の市場に自ら出向き、直接食材を調達。当日のお料理に出されるものも多く、常に鮮度抜群の地元食材を使用し、お料理を提供しています。
神様にお供えする食事「神饌(しんせん)」にも用いられる伊勢海老や鮑などもご用意し、伊勢神宮参拝の雰囲気を味覚でも愉しめます。

新鮮な伊勢海老

伊勢海老や松阪牛など厳選吟味した地元食材を、お客様の目の前で調理いたします。
料理人の手で仕立てられる鮮やかな料理を存分にご堪能ください。

旬食材の演舞を堪能

食欲をそそる音と香り。そして、食材の演舞を思わせる料理人の華麗な手捌き。調理を見ている側もきっと、期待で胸が躍り出します。
焼き立てで食す熱々の海の幸、山の幸は、素材本来の味が凝縮。最高の鮮度を誇る伊勢志摩の食材をご堪能ください。

  • 清石の鉄板で焼く、肉と海老 清石の鉄板で焼く、肉と海老
鮑
ご夕食のお時間
時間 17:30〜19:30、また19:45〜21:45の
二部制
ご宿泊の方のみで、完全予約制です。
ご昼食のお時間
時間 11:30〜14:00(L.O.12:30) ご宿泊の方以外もご利用いただけます。 4名様以上で貸切可能です。

完全予約制です。 前日の正午までにご予約をお願いいたします。

安全を考慮し、小学生以下のお子様のご利用はご遠慮ください。

座席は足元を楽にしていただける掘りこたつスタイルです。